Энциклопедический словарь
"Молочная Кислота"

Главная - Энциклопедический словарь - буква М - Молочная Кислота

2-гидроксипропионовая кислота, CH3CH(OH)COOH; важныйпромежуточный продукт обмена веществ у животных, растений имикроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении (скисании молока,квашении капусты и др.). Применяют в протравном крашении, дублении кож.Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Молочная Кислота

будет выглядеть так: Что такое Молочная Кислота

Энциклопедический словарь"Молочная Кислота"

Энциклопедический словарь
"Молочная Кислота"