Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Химическая энциклопедия
"АМИНОПЕПТИДАЗЫ"

Главная - Химическая энциклопедия - буква А - АМИНОПЕПТИДАЗЫ
Химическая энциклопедия
Искать!

АМИНОПЕПТИДАЗЫ , ферменты класса гидролаз, катализирующие отщепление от пептидов N-концевых1026-80.jpgаминокислотных остатков, а также гидролиз амидов1026-81.jpgаминокислот. Нек-рые А. обладают. большой специфичностью, напр. пролин - аминопептидаза из Escherichia coli отщепляет только N-концевой пролин. Мол. масса А. из разл. источников варьирует от 19 тыс. до 400 тыс. В большинстве случаев А. содержат от 2 до 12 субъединиц. Многие А. содержат от 1 до 12 атомов металла (обычно Mn2+ , Zn2 , Mg2+ , Ca2+ или Со2+ ), нек-рые-остатки углеводов (гексоз, глюкозаминов, сиаловых к-т). Ингибиторы А. - пуромицин, о-фенантролин, ионы нек-рых металлов, алифатич. амины, диазопроизводные n-аминофенилкетонов. Последние вызывают необратимую инактивацию А. и могут быть использованы как хромофорные метки фермента. А. содержатся в тканях животных, растений и в микроорганизмах в растворенном или связанном с мембранами и внутриклеточными структурами состоянии. Они играют важную роль в метаболизме белков, осуществляя заключит. стадию их расщепления, а также в процессах превращения полипептидных предшественников в зрелые белки. Применяются для исследования первичной структуры пептидов.

Лит.. Колодзейская М. В., Пилявская А.С., Пептидазы, К., 1982; The enzymes, ed. by P.D. Boyer, 3 ed., v. 3, N. Y., 1971, p. 81-112. Т.Н. Воротынцева.





Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: АМИНОПЕПТИДАЗЫ


будет выглядеть так: Что такое АМИНОПЕПТИДАЗЫ

Реклама:
Толковые словари и Энциклопедии. Словарь - АМИНОПЕПТИДАЗЫ - Химическая энциклопедия - Толковые Словари и Энциклопедии