Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МОРОШКА"

МОРОШКА (Rnbus chamaemorus), вид многолетних травянистых р-ний сем. розовых. Вые. 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями.

Морошка: 1 — побег с плодом; 2 — побег с цветком

Плод — оранжевая многокостянка, с приятным ароматом и вкусом. Растёт [Растет] гл. обр, в тундровой и таёжной [таежной] зонах Сев. полушария по моховым болотам, заболоченным лесам; в СССР — на С. Европ. части, в Сибири, на Д. Востоке, нередко образует большие заросли. В плодах — сахара, лимонная и яблочная к-ты, дубильные и пектиновые в-ва; употребляются в пищу свежими, перерабатываются на варенье, джем и т. п. Хороший медонос.