Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ТИХОРЕЦКИЕ ЧЁРНЫЕ ИНДЕЙКИ"

ТИХОРЕЦКИЕ ЧЁРНЫЕ ИНДЕЙКИ , породная группа, выведенная в Тихорецком р-не Краснодарского кр. селекцией местных чёрных [черных] индеек. Оперение чёрное [черное] с бронзовым отливом. Самцы весят 9,5—10, самки — 4,5—5,0, мясные индюшата в 17-недельном возрасте — 3,2— 4,4 кг. Ср. год. яйценоскость 80—100 яиц. Масса яиц 80—85 г. Индейки перспективны для клеточного содержания. Разводят в осн. на Сев. Кавказе и в Закавказье. См. рис. 4 в табл. 53 .