Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БУРАЯ КАРПАТСКАЯ ПОРОДА"

БУРАЯ КАРПАТСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочного направления. Выведена в Закарпатье скрещиванием местного бурого горного карпатского и серого закарпатского скота с быками горноинской, монтафонской, швицкой и частично альгауской пород. По сравнению с др. бурыми породами ж-ные Б. к. п. ниже ростом, короче, с более узким туловищем. Костяк крепкий. Ж-ные хорошо приспособлены к разведению в горных условиях. Масть бурая, разных оттенков, по хребту светлая полоса, вокруг носового зеркала светлое кольцо, кисть хвоста часто тёмная [темная]. Телята родятся серебристо-серыми, со 2—3-го мес начинают темнеть. Живая масса быков 700—800, коров 450—500 кг. Удои 2800—3700 кг в год, жирность молока 3,6—3,7%. Разводят в осн. в Закарпатской и Черниговской обл.