Ветеринарный энциклопедический словарь
"АМИЛАЗЫ"
Главная - Ветеринарный энциклопедический словарь - буква А - АМИЛАЗЫ
АМИЛАЗЫ , ферменты , катализирующие гидролитич. расщепление гликогена и крахмала. В зависимости от продуктов гидролиза (декстрины, мальтоза, глюкоза) различают α-, β- θ γ-ΐ. Наиболее активны А. слюны (устаревшее назв. птиалин), поджелудочной железы (у с.-х. животных). |
Поделитесь с друзьями:
Вы можете поставить ссылку на это слово:
будет выглядеть так: АМИЛАЗЫ
будет выглядеть так: Что такое АМИЛАЗЫ
Реклама: